您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 精品主食 > 脂油汤圆的做法

脂油汤圆的做法步骤

脂油汤圆的菜谱图片
更新于:2018-04-26
收藏 278 次  /  17 人做过这道菜
分享脂油汤圆的做法
菜系及功效:精品主食

脂油汤圆的制作食材:

糯米1500克,白糖500克,板油150克,青梅,桃仁各50克,芝麻桂花各25克。

脂油汤圆的做法详细步骤

1.糯采用水浸泡4小时,捞出换水,磨成吊浆。 

2.板油、白糖按脂油馅制法,做好后与炒熟的芝麻粉、剁碎的青梅、柱花等配料,拌合成馅。 

3.用水将三分之一的吊浆煮熟,放入冷水,浸泡后,用三分之二的生吊浆与熟吊浆和成粉圆,将粉团搓成长条,按量揪剂。再把剂子捏咸小酒杯形,包馅收口,捏成汤圆。 

4.待水煮沸时,将汤圆下锅,汤圆浮上后即可捞出。

脂油汤圆的营养分析

  • 1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,...
    一般人群都能食用1. 适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花...详细介绍
    糯米菜谱糯米糍   粽子   糯米饭酿鸡翅    更多做法>
  • 1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;2. ...
    一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、...详细介绍
    芝麻菜谱黑芝麻汤圆   杂菜   黑芝麻酱戚风蛋糕    更多做法>
  • 1. 化痰止咳:桂花中所含的芳香物质,能够稀释痰液,促进呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用。2. 行气止痛,散血止痢:桂花辛...
    1. 适宜口臭者、牙痛者、慢性支气管炎患者。 2. 桂花辛温,...详细介绍
    桂花菜谱桂花南瓜饼   桂花核桃仁   桂花糯米糖藕    更多做法>
上一道菜:老北京糊塌子的做法[图文]
下一道菜:上海炒面的做法[图文]

欢迎分享您做脂油汤圆的心得,感谢您的参与!