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椰蓉面包的做法步骤

椰蓉面包的菜谱图片
更新于:2018-07-26
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食材明细

椰蓉面包的做法详细步骤

第1步
把所有材料准备好。
按正常面包的做法,把除黄油以外的材料全部混合,揉至面团出筋,加入黄油,揉至扩展阶段(图2)。
步骤图:把所有材料准备好。步骤图:按正常面包的做法,把除黄油以外的材料全部混合,揉至
第2步
把揉好的面团滚圆,放进一个大的盆子里盖上保鲜膜,进行第一次基本发酵。
发酵时间约45分钟左右,发至2--2.5倍大。
步骤图:把揉好的面团滚圆,放进一个大的盆子里盖上保鲜膜,进步骤图:发酵时间约45分钟左右,发至2--2.5倍大。
第3步
取出发酵好的面团,用手把面团里的空气压出,分割为8等份。
盖上保鲜膜,静止15分钟。
步骤图:取出发酵好的面团,用手把面团里的空气压出,分割为8步骤图:盖上保鲜膜,静止15分钟。
第4步
取出静止好的面团,将面团擀成椭圆形,铺上椰蓉馅。
将面团两边对折粘贴紧,收口向下摆进烤盆里。
步骤图:取出静止好的面团,将面团擀成椭圆形,铺上椰蓉馅。步骤图:将面团两边对折粘贴紧,收口向下摆进烤盆里。
第5步
在烤箱里放进一盆热水,把整好形的面团放进烤箱里,进行最后一次发酵40分钟。取出,刷上全蛋液,并用刀片在发酵的面团上轻轻划三刀(图7)。
放进预热好的烤箱中层,上下火,170度,12分钟左右,烤至金黄色。
步骤图:在烤箱里放进一盆热水,把整好形的面团放进烤箱里,进步骤图:放进预热好的烤箱中层,上下火,170度,12分钟左
第6步
椰蓉内馅步骤: 把所有材料准备好。
黄油软化后加入椰蓉,搅拌均匀。
步骤图:椰蓉内馅步骤:
把所有材料准备好。步骤图:黄油软化后加入椰蓉,搅拌均匀。
第7步
加入剩余材料。
搅拌均匀即可。
步骤图:加入剩余材料。步骤图:搅拌均匀即可。

椰蓉面包的营养分析

上一道菜:开胃菜梅子猪手的做法[图文]
下一道菜:番茄炒蛋的做法[图文]

椰蓉面包评论内容

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