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乳香细滑的轻乳酪蛋糕的做法步骤

乳香细滑的轻乳酪蛋糕的菜谱图片
更新于:2017-12-09
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食材明细

乳香细滑的轻乳酪蛋糕的做法详细步骤

第1步
准备好奶酪片放碗里。 .
加入细砂糖和牛奶,隔水加热溶化
步骤图:准备好奶酪片放碗里。
.步骤图:加入细砂糖和牛奶,隔水加热溶化
第2步
.大概二、三分钟就可以融合。
将蛋黄一个一个加入拌匀。
步骤图:.大概二、三分钟就可以融合。步骤图:将蛋黄一个一个加入拌匀。
第3步
筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀。
把提前溶化好的黄油倒入奶酪面糊中
步骤图:筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀。步骤图:把提前溶化好的黄油倒入奶酪面糊中
第4步
略搅拌均匀备用,不要过渡搅拌。
将蛋白加入柠檬汁,用电动打蛋器分三次加入细砂糖,打至湿性发泡
步骤图:略搅拌均匀备用,不要过渡搅拌。步骤图:将蛋白加入柠檬汁,用电动打蛋器分三次加入细砂糖,打
第5步
将蛋白分三次拌入奶酪面糊中。
切拌均匀。
步骤图:将蛋白分三次拌入奶酪面糊中。步骤图:切拌均匀。
第6步
将混合均匀的乳酪糊后倒入模具。烤箱140度预热。
烤盘内倒入水放烤箱中层,将乳酪模放装有水的烤盘里150℃水浴法,约60分钟。
步骤图:将混合均匀的乳酪糊后倒入模具。烤箱140度预热。步骤图:烤盘内倒入水放烤箱中层,将乳酪模放装有水的烤盘里1

乳香细滑的轻乳酪蛋糕的做法小贴士

原方是150度。我的烤箱如果150度60分钟表面就糊啦。也可加盖锡纸,但取下锡纸会粘掉表层,影响美观。所以温度还需要依个人烤箱不同而定。

乳香细滑的轻乳酪蛋糕的营养分析

上一道菜:宫保鸡丁1的做法[图文]
下一道菜:龙骨凤爪养生汤的做法[图文]

乳香细滑的轻乳酪蛋糕评论内容

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