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肉丝拌黄瓜的做法步骤

更新于:2018-04-01
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肉丝拌黄瓜的简介及特色

肉丝拌黄瓜,主料黄瓜含有丰富维生素C、钾盐、氨基酸,并含有细纤维素,因此,对促进肠道消化与排泄、降低胆固醇和血压有重要作用。新鲜黄瓜中,含有一种丙醇二酸的物质,这种物质可抑制人体糖类物质转化成脂肪。此菜营养丰富合理,具有芳香味道,促进食欲,是肥胖者夏季减肥的理想菜肴。
菜系及功效:减肥菜谱

肉丝拌黄瓜的制作食材:

瘦肉150克,黄瓜果200克,配料:凉粉15克,海米粉5克,香菜5克。
酱油,豆绍酒香油香醋味精泥。

肉丝拌黄瓜的做法详细步骤

1、将肉切成5厘米长细丝,炒勺上火加底油,烧热下入肉丝煸炒,见变色烹绍酒,加酱油,味精,用中火炒至汁浓1 1.1 1.1时出勺装盘,晾晾备用。

2、黄瓜洗净切丝,香菜切段,闵粉用温水泡发好,再用凉水淘凉,切5厘米长的段。将煸炒的肉丝、黄瓜丝、凉粉码在盘内(可码成各式图案),同时将海米、香菜放在上面。用香油、酱油、香醋、味精、蒜泥装入碗内调匀,浇上即可。

肉丝拌黄瓜的营养分析

上一道菜:生姜粥的做法
下一道菜:葱油黄鱼的做法

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