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新手核桃布朗尼的做法步骤

新手核桃布朗尼的菜谱图片
更新于:2018-06-10
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食材明细

新手核桃布朗尼的做法详细步骤

第1步
黑巧克力提前隔热水加热融化,低筋面粉、泡打粉、小苏打一起过筛备用;
黄油加细砂糖隔水融化,趁热加入可可粉及巧克力液,用打蛋器搅拌均匀成为湿料,装入乐扣3P色拉盆里;
第2步
等搅拌好的湿料稍稍冷却,分三次每次搅拌均匀后加入一个全蛋;
先倒入1/3的三种混合粉料,然后加入牛奶拌匀,最后将剩余的面粉混合物全部拌入,用橡皮刀不要画圈轻轻随意的搅拌均匀;
第3步
将面糊倒入烤盘,轻轻震动烤盘,抹平蛋糕表面,并均匀的撒上碎核桃;
烤箱预热摄氏180度(华氏356度),将烤盘放入烤箱,中层烘烤20分钟左右,取出放凉后切件即食。

新手核桃布朗尼的做法小贴士

1.巧克力要用口味比较好的苦甜巧克力;
2.各家烤箱功率不仅相同,烘烤时间仅供参考,成功的布朗尼口感比较湿润,所以烘烤的时间不能过长,可以用牙签插入糕体,再拔出如果没有潮湿的面糊,就证明烤好了;
3.核桃碎也可以换成其他坚果碎,可以撒在表面,也可以拌入面糊一起烘烤;
4.烤好布朗尼冷却后,不要放置在空气、冰箱里,切件装入密封性好的乐扣保鲜盒,才能有效保持该款蛋糕应有的良好口感。

新手核桃布朗尼的营养分析

上一道菜:椰汁豆沙凉糕的做法[图文]
下一道菜:竹香糯米鸡的做法[图文]

新手核桃布朗尼评论内容

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