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自制巧克力大土司的做法步骤

自制巧克力大土司的菜谱图片
更新于:2018-05-02
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食材明细

自制巧克力大土司的做法详细步骤

第1步
先做烫种:将巧克力压碎溶于沸水中(可以再加热1分钟),再拌入40g高粉,混合均匀后放凉。
再加进460g高粉、水、快速酵母粉、白糖、无盐黄油、盐,揉成光滑可以拉成薄膜的面团;基本发酵到2倍大
步骤图:先做烫种:将巧克力压碎溶于沸水中(可以再加热1分钟步骤图:再加进460g高粉、水、快速酵母粉、白糖、无盐黄油
第2步
分成4块面团,滚圆松弛15分钟
再整形放进土司盒,放在温暖的地方,进行第二次发酵
步骤图:分成4块面团,滚圆松弛15分钟步骤图:再整形放进土司盒,放在温暖的地方,进行第二次发酵
第3步
发到八分满就可以了
烤箱预热220度,盖上土司盖,上下火烘焙40~45分钟
步骤图:发到八分满就可以了步骤图:烤箱预热220度,盖上土司盖,上下火烘焙40~45

自制巧克力大土司的营养分析

上一道菜:葱油芋仔的做法[图文]
下一道菜:卤鸭掌的做法[图文]

自制巧克力大土司评论内容

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