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韭菜盒子的做法步骤

韭菜盒子的菜谱图片
更新于:2017-11-16
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食材明细

韭菜盒子的做法详细步骤

第1步
面粉加入热水(80度左右),揉和成面团,盖上湿布醒20分钟。
醒好的面团揉匀分成小剂子,取一个搓圆按扁擀成圆形,用一个小碗倒扣在上面,割出圆形。
步骤图:面粉加入热水(80度左右),揉和成面团,盖上湿布醒步骤图:醒好的面团揉匀分成小剂子,取一个搓圆按扁擀成圆形,
第2步
鸡蛋2个打散后,入油锅摊成鸡蛋饼。
韭菜洗净切碎,虾皮1勺洗净沥干切碎,鸡蛋饼切成碎。
步骤图:鸡蛋2个打散后,入油锅摊成鸡蛋饼。步骤图:韭菜洗净切碎,虾皮1勺洗净沥干切碎,鸡蛋饼切成碎。
第3步
韭菜碎、虾皮碎、鸡蛋碎倒入容器,调入盐、糖、生抽、色拉油后搅拌匀。
放一勺拌好的韭菜鸡蛋馅放置在面片的一边。
步骤图:韭菜碎、虾皮碎、鸡蛋碎倒入容器,调入盐、糖、生抽、步骤图:放一勺拌好的韭菜鸡蛋馅放置在面片的一边。
第4步
对折,按紧边,然后用手在边上折出花边。
平底锅用热油,把做好的韭菜盒子铺入锅。
步骤图:对折,按紧边,然后用手在边上折出花边。步骤图:平底锅用热油,把做好的韭菜盒子铺入锅。
第5步
小火烙至两面金黄即可。
步骤图:小火烙至两面金黄即可。

韭菜盒子的做法小贴士

1、搅拌韭菜鸡蛋馅时放入一小匙色拉油可防止韭菜出水。
2、除了韭菜馅,还可以做成自己喜欢的任意菜馅。

韭菜盒子的营养分析

上一道菜:黄豆烧鸡尖翅的做法[图文]
下一道菜:糯米肉圆的做法[图文]

韭菜盒子评论内容

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