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韩国经典料理辣炒年糕的做法步骤

韩国经典料理辣炒年糕的菜谱图片
更新于:2017-12-08
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食材明细

韩国经典料理辣炒年糕的做法详细步骤

第1步
小年糕掰开后放在清水中浸泡一会儿,洋葱、胡萝卜、泡菜切成丝。
锅中倒入少许油,烧至五成热时,放入胡萝卜丝、洋葱丝爆炒,再加入泡菜丝翻炒均匀后盛起备用。
步骤图:小年糕掰开后放在清水中浸泡一会儿,洋葱、胡萝卜、泡步骤图:锅中倒入少许油,烧至五成热时,放入胡萝卜丝、洋葱丝
第2步
锅中倒入500毫升水,大火煮开后,加入韩式辣椒酱,用筷子搅拌均匀。
水再次沸腾后,加入浸泡过的小年糕,一直煮到汤汁快收干成浓稠状。
步骤图:锅中倒入500毫升水,大火煮开后,加入韩式辣椒酱,步骤图:水再次沸腾后,加入浸泡过的小年糕,一直煮到汤汁快收
第3步
加入炒过的胡萝卜丝、洋葱丝和泡菜丝,用锅铲翻炒均匀(为防止煳底,需要用锅铲不停地铲动),根据个人口味加入适量的盐调味即可。装盘时撒些熟白芝麻装饰下。
步骤图:加入炒过的胡萝卜丝、洋葱丝和泡菜丝,用锅铲翻炒均匀

韩国经典料理辣炒年糕的做法小贴士

1、炒年糕前,用水浸泡,这样年糕就不容易粘锅。
2、韩式辣椒酱本身就有甜味,所以不需要另外再加白砂糖。

韩国经典料理辣炒年糕的营养分析

上一道菜:羊肉夹馒的做法[图文]
下一道菜:虫草花麻鸭汤的做法[图文]

韩国经典料理辣炒年糕评论内容

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