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草莓水果塔的做法步骤

草莓水果塔的菜谱图片
更新于:2018-06-10
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菜系及功效:美味糕点

草莓水果塔的制作食材:

泡芙皮:水500克,沙拉250克,黄油250克,鸡蛋15个,筋面粉250克,高筋面粉250克,5克,内馅:,鲜奶油50克,牛奶40克,吉士粉10克,草莓20个,粉适量。

草莓水果塔的做法详细步骤

1.锅烧热将黄油化开,倒进色拉油、水煮沸。 

2.加进低筋面粉、高筋面粉、盐,顺同一方向小火慢速搅至面糊能挂勺。 

3.分次加入蛋液,面糊打至有光泽,用勺拎起不断为止。 

4.将面糊放进长条形烤盘,放进已经200℃预热10分钟的烤箱,烘烤25分钟,取出晾凉。 

5.再将鲜奶油、牛奶、吉士粉同一方向快速搅拌30分钟打发。 

6.待4凉透,将其横劈为二,取一层泡芙将5涂抹在上面,再摆放一层草莓,盖上另一张泡芙,上面摆放整颗草莓即可。

草莓水果塔的营养分析

上一道菜:德式生汁香蕉卷的做法[图文]
下一道菜:风味腊肠卷的做法[图文]

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