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木瓜煲鳅鱼汤的做法步骤

更新于:2018-06-09
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木瓜煲鳅鱼汤的简介及特色

此汤含丰富的维生素A、维生素C、蛋白质和矿物质等,具有补虚、通乳的功效。“木瓜煲鳅鱼汤”是我国民间传统的催乳验方,有效的发奶剂,专治妇女产后乳汁缺乏等症。
菜系及功效:产妇菜谱

木瓜煲鳅鱼汤的制作食材:

木瓜1个,牛鳅鱼2条(约600克),生4片,杏仁5克,蜜枣8个,猪油各少许。

木瓜煲鳅鱼汤的做法详细步骤

1、 将木瓜刮去外皮,去核,清水洗净,切成厚块。

2、 把牛鳅鱼去鳞、鳃,清除内脏,清水冲洗干净;杏仁、蜜枣分别用清水洗净。

3、 将锅置于火上,下猪油,烧热,放入牛鳅鱼煎香至透,盛出。

4、 将清水适量放入煲内煮沸,放人姜片,牛鳅鱼、杏仁、蜜枣,煲加盖,用文火煲1小时。

5、 把木瓜放入煲中,再煲半小时,加入少许盐调味,便可饮食。

木瓜煲鳅鱼汤的营养分析

上一道菜:酥炸鸡肝的做法

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