您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 美味糕点 > 豆腐大菜糕的做法

豆腐大菜糕的做法步骤

更新于:2018-06-04
收藏 425 次  /  28 人做过这道菜
分享豆腐大菜糕的做法
菜系及功效:美味糕点

豆腐大菜糕的制作食材:

布包豆腐2块(去水),大菜约10克,冰糖约45克,提子干1汤匙,花生约80克,白芝麻2汤匙。

豆腐大菜糕的做法详细步骤

1、 花生炒香,压碎,芝麻洗净,沥干水分,慢火炒至微黄,与花生碎拌匀。  

2、 大菜洗净,浸20分钟,用水2杯,加入冰糖、大菜煮融,候稍冷冻。  

3、 豆腐片去底、面的少许硬皮,加入搅拌机中,加入大菜糖水半杯,打至呈浆状,倒入其余的大菜糖水内拌匀,以筛滤过,加提子干,倒入预先弄湿的模形内,放入冰箱,冷冻3小时左右。  

4、 吃时反扣碟上,洒入花生碎。如果喜吃甜一点,可随意淋入糖胶。

豆腐大菜糕的营养分析

上一道菜:红绿羊羹的做法[图文]
下一道菜:涟水鸡糕的做法[图文]

欢迎分享您做豆腐大菜糕的心得,感谢您的参与!