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虾仁蟹柳海鲜比萨的做法步骤

虾仁蟹柳海鲜比萨的菜谱图片
更新于:2017-11-16
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食材明细

虾仁蟹柳海鲜比萨的做法详细步骤

第1步
比萨饼皮:将酵母溶于温水中搅匀静置5分钟
比萨饼皮:面粉放入容器中,倒入酵母水,并依次加入橄榄油盐糖用筷子搅成碎面团;
步骤图:比萨饼皮:将酵母溶于温水中搅匀静置5分钟步骤图:比萨饼皮:面粉放入容器中,倒入酵母水,并依次加入橄
第2步
比萨饼皮:换成手,和成光滑的面团,取出放在深盘子里,盖上保鲜膜放在温暖有阳光的地方发酵1.5-2小时(体积会膨大至1.5-2倍大)
比萨饼皮:放发好的面团取出,继续揉,排空面团里的空气,并在案板上摔打几下增加筋度,整好形,放在一边待用。
步骤图:比萨饼皮:换成手,和成光滑的面团,取出放在深盘子里步骤图:比萨饼皮:放发好的面团取出,继续揉,排空面团里的空
第3步
比萨酱汁(简单版)材料:橄榄油,蕃茄酱,黑胡椒,少许鸡粉及盐,比萨草叶(没有可以不放)将所有材料放入碗中搅匀即可
比萨材料:明虾剥去虾壳,去泥肠,入少许生粉盐胡椒粉抓匀腌一下.蘑菇切片,青椒切丝,菠萝切条
步骤图:比萨酱汁(简单版)材料:橄榄油,蕃茄酱,黑胡椒,少步骤图:比萨材料:明虾剥去虾壳,去泥肠,入少许生粉盐胡椒粉
第4步
比萨材料:马苏里拉少许切小丁或拉丝(铺底层)大部分切片或拉丝(铺上层)
烤制:铁盘底部刷油(防止粘连并有金黄的脆皮),将面团擀圆后放入盘中,并叉出许多小孔(透气);
步骤图:比萨材料:马苏里拉少许切小丁或拉丝(铺底层)大部分步骤图:烤制:铁盘底部刷油(防止粘连并有金黄的脆皮),将面
第5步
烤制:将比萨酱汁均匀的刷涂在饼皮上,并洒上一层碎奶酪(注意,沿边的一圈不要刷酱汁)
烤制:依次铺上蘑菇,青椒,菠萝,解柳及虾仁(注意中间别放材料太多,以免太重)
步骤图:烤制:将比萨酱汁均匀的刷涂在饼皮上,并洒上一层碎奶步骤图:烤制:依次铺上蘑菇,青椒,菠萝,解柳及虾仁(注意中
第6步
烤制:最后再铺上一层奶酷,烤箱预热200度,中层,烤制20-25分钟即可
步骤图:烤制:最后再铺上一层奶酷,烤箱预热200度,中层,

虾仁蟹柳海鲜比萨的做法小贴士

1、橄榄油可用色拉油代替
2、比萨草叶没有可以不放
3、蟹柳推荐用超市中卖的海霸王牌的蟹柳,口感好质量佳
4、罐头菠萝可不放

虾仁蟹柳海鲜比萨的营养分析

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