您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 东北菜 > 大鹅炖酸菜的做法

大鹅炖酸菜的做法步骤

大鹅炖酸菜的菜谱图片
更新于:2018-03-28
收藏 6110 次  /  255 人做过这道菜
分享大鹅炖酸菜的做法
菜系及功效:东北菜

大鹅炖酸菜的制作食材:

,酸菜,香菜猪油鸡精高汤,食用花椒大料酱油

大鹅炖酸菜的做法详细步骤

1、 将蒜切片,酸菜切丝,香菜切段; 

2、 鹅洗净切成块,用沸水焯一下后捞出待用; 

3、 坐锅点火倒油,油热后倒入鹅块翻炒,加入辣椒、花椒、大料、盐、鸡精、酱油炒熟; 

4、 坐锅点火倒入猪油,油热后放入蒜片炒出香味,倒入酸菜丝,加入盐、酱油、鸡精翻炒,倒入鹅肉再加少许盐、高汤炖10分钟出锅装盘撒上香菜即可。

大鹅炖酸菜的营养分析

  • 鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素A、B族维生素,烟酸,糖。鹅蛋含蛋白质,油脂,卵磷脂,维生素,钙、镁、铁等。鹅肉蛋白质的含量很高,富含人体必...
    一般人都可食用1. 尤其适宜身体虚弱.气血不足、营养不良之人食...详细介绍
    鹅肉菜谱黄焖子铜鹅   鹅肉补阴汤   凉拌鹅肉    更多做法>
  • 香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功...
    一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出...详细介绍
    香菜菜谱香菜肉丝   泡椒基围虾   香菜烧素鸡    更多做法>

大鹅炖酸菜视频在线观看:

上一道菜:拔丝香蕉的做法[图文]
下一道菜:纸锅八珍菌的做法[图文]

欢迎分享您做大鹅炖酸菜的心得,感谢您的参与!