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芫荽腊肠包的做法步骤

芫荽腊肠包的菜谱图片
更新于:2018-01-22
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食材明细

芫荽腊肠包的做法详细步骤

第1步
芫荽洗净晾干水切碎,腊肠尽量切细粒,我的切得过大了
先将面粉、酵母、糖、水混合成团,用打蛋器搅打至面团有筋性,加入盐和玉米油搅打至完全阶段。(我喜欢吃更松软的口感,所以搅打到完全阶段)
步骤图:芫荽洗净晾干水切碎,腊肠尽量切细粒,我的切得过大了步骤图:先将面粉、酵母、糖、水混合成团,用打蛋器搅打至面团
第2步
慢慢将腊肉粒和芫荽碎揉进面团。
滚圆基础发酵至2~2.5倍大。我是放在室温5~8度里发酵近15个小时。
步骤图:慢慢将腊肉粒和芫荽碎揉进面团。步骤图:滚圆基础发酵至2~2.5倍大。我是放在室温5~8度
第3步
基础发酵完成后,分成等份滚圆进行最后发酵。(我是用烤箱加热水20度发了50分钟,面团有明显发大的迹象)
180度预热,面包表皮刷水,CK25B烤箱中层20分钟。
步骤图:基础发酵完成后,分成等份滚圆进行最后发酵。(我是用步骤图:180度预热,面包表皮刷水,CK25B烤箱中层20

芫荽腊肠包的营养分析

上一道菜:布里欧草莓面包的做法[图文]
下一道菜:蓝莓果酱面包的做法[图文]

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