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酥粒芒果面包的做法步骤

酥粒芒果面包的菜谱图片
更新于:2018-04-24
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食材明细

酥粒芒果面包的做法详细步骤

第1步
高筋粉、细砂糖、蛋液、酵母粉液(50g温水调匀)混合,用厨师机边搅拌边慢慢加入牛奶,搅拌约15分钟。然后,加入盐、黄油,再搅拌15分钟。如果水分太多可再加一些高筋粉,使其不粘。搅拌到出膜即可。
烤箱进行一次发酵!注意!一次发酵!!面团揉圆放入圆形活底蛋糕模内,盖好保鲜膜。放入烤箱内,下方放一大碗开水,发酵65分钟。调到加热档(非烘焙)25度。在发酵时做两件事:第一做酥粒:黄油、细砂糖、低筋粉混合后用手指揉搓成粗粒;第二把芒果切成丁。
步骤图:高筋粉、细砂糖、蛋液、酵母粉液(50g温水调匀)混步骤图:烤箱进行一次发酵!注意!一次发酵!!面团揉圆放入圆
第2步
发酵至九分满即可。
表面放芒果粒,刷一层牛奶,再撒上酥粒。
步骤图:发酵至九分满即可。步骤图:表面放芒果粒,刷一层牛奶,再撒上酥粒。
第3步
放进已经预热好的烤箱烤制,中下层,175度30分钟,注意:余下5分钟时加盖锡纸到结束!
出炉啦!不好意思芒果切得有点大~
步骤图:放进已经预热好的烤箱烤制,中下层,175度30分钟步骤图:出炉啦!不好意思芒果切得有点大~
第4步
吃一块!超软超软!芒果大的要飞出来啦…但好吃
步骤图:吃一块!超软超软!芒果大的要飞出来啦…但好吃

酥粒芒果面包的做法小贴士

此面包采用一次发酵,用的是八寸活底蛋糕模。

酥粒芒果面包的营养分析

上一道菜:土豆炖牛肉的做法[图文]
下一道菜:蒲烧鳗鱼饭的做法[图文]

酥粒芒果面包评论内容

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