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驴肉馅饼的做法步骤

驴肉馅饼的菜谱图片
更新于:2017-11-08
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食材明细

驴肉馅饼的做法详细步骤

第1步
驴肉剁馅,还加了一点白菜,青椒和大葱。馅里加油,盐,酱油,花椒面搅匀。这次不用添水搅馅了,因为白菜加上盐就出很多水,顺一个方向打馅,水就进肉里去了。
用温水和一块面,放在一边饧半小时。面要和的很稀很软。烙出的馅饼才会柔软。
步骤图:驴肉剁馅,还加了一点白菜,青椒和大葱。馅里加油,盐步骤图:用温水和一块面,放在一边饧半小时。面要和的很稀很软
第2步
揪一小块面团,擀成面皮,把肉馅填进去,按照包包子的方法把肉馅裹里面。因为面太稀太软,所以面板上要多放一些干面粉,防止擀的时候粘面板。手上也可以抹点油再揪面团,要不做的时候手上到处都是面,狼狈不堪的。
饼擀的薄一点,不露馅就可以。
步骤图:揪一小块面团,擀成面皮,把肉馅填进去,按照包包子的步骤图:饼擀的薄一点,不露馅就可以。
第3步
锅里少添点油,油热后把饼放进去,小火盖锅盖煎,两面煎至焦黄,饼皮鼓起,就是熟了。
步骤图:锅里少添点油,油热后把饼放进去,小火盖锅盖煎,两面

驴肉馅饼的营养分析

上一道菜:翡翠意面的做法[图文]
下一道菜:肉夹馍的做法[图文]

驴肉馅饼评论内容

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