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凤梨炒鸭丁的做法步骤

凤梨炒鸭丁的菜谱图片
更新于:2018-02-01
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食材明细

凤梨炒鸭丁的做法详细步骤

第1步
菠萝去皮切丁
鸭子去骨,切丁
步骤图:菠萝去皮切丁步骤图:鸭子去骨,切丁
第2步
将鸭丁放入大碗中,加水淀粉、料酒、盐腌15分钟
锅中放入油,油热后下葱、姜末爆香,倒入鸭丁翻炒
步骤图:将鸭丁放入大碗中,加水淀粉、料酒、盐腌15分钟步骤图:锅中放入油,油热后下葱、姜末爆香,倒入鸭丁翻炒
第3步
炒到鸭丁变白,调入生抽、蚝油,炒匀
下入豌豆粒、菠萝丁翻炒均匀即可出锅
步骤图:炒到鸭丁变白,调入生抽、蚝油,炒匀步骤图:下入豌豆粒、菠萝丁翻炒均匀即可出锅

凤梨炒鸭丁的营养分析

  • 鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰...
    一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体...详细介绍
    鸭肉菜谱甘草绿豆炖白鸭   海参鸭肉粥   竹笙柴把鸭肉    更多做法>
  • 1. 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;2. ...
    一般人群均可食用1.特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎...详细介绍
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  • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
    蚕豆淀粉菜谱更多做法>
  • 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤...
    一般人群均可食用...详细介绍
    豌豆菜谱豌豆炒虾仁   豌豆苗鸡蛋汤   豌豆蚕豆浓汤    更多做法>

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