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鸡排版亲子丼的做法步骤

鸡排版亲子丼的菜谱图片
更新于:2018-08-01
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食材明细

鸡排版亲子丼的做法详细步骤

第1步
菜谱是两人份,一个人吃的话材料减半就可以了,鸡胸肉从中间片成两片,用刀背或肉锤敲打断筋,敲到肉变的松软变薄就可以了,然后放料酒、胡椒粉、盐、蒜末抓匀入味备用。
蛋液、面包糠、淀粉分别装盘备用
步骤图:蛋液、面包糠、淀粉分别装盘备用
第2步
腌制好的鸡排粘上淀粉,记得稍微抖一抖把多余的粉抖掉,然后裹上蛋液,再粘上面包糠,粘面包糠的时候可以用手压一压,这样会粘的比较均匀,粘一遍就可以
锅内烧油,油温八成热下鸡排,炸至两面金黄
步骤图:腌制好的鸡排粘上淀粉,记得稍微抖一抖把多余的粉抖掉步骤图:锅内烧油,油温八成热下鸡排,炸至两面金黄
第3步
鸡排炸好放到厨房用纸上吸油备用
洋葱切条,蘑菇洗好备用,蘑菇用哪种都可以,按自己口味就可以
步骤图:鸡排炸好放到厨房用纸上吸油备用步骤图:洋葱切条,蘑菇洗好备用,蘑菇用哪种都可以,按自己口
第4步
锅内放油把洋葱和蘑菇炒软,盛出备用
两人份为了好看的话可以分别做盖浇汤汁,炒好的洋葱蘑菇分成两份入锅,加柴鱼高汤(柴鱼片煮的汤),没有话直接加水也可以,料酒一勺味淋2勺生抽2勺调好料汁,一份加一半,按自己口味加适量盐,鸡蛋两个打散,倒入锅内(一共4个鸡蛋,一人份2个)
步骤图:锅内放油把洋葱和蘑菇炒软,盛出备用步骤图:两人份为了好看的话可以分别做盖浇汤汁,炒好的洋葱蘑
第5步
鸡排切条放入锅内,鸡蛋凝固就可以出锅了
盖在米饭上就可以享用啦,味道超级棒哦
步骤图:鸡排切条放入锅内,鸡蛋凝固就可以出锅了步骤图:盖在米饭上就可以享用啦,味道超级棒哦

鸡排版亲子丼的营养分析

上一道菜:淮山胡萝卜猪骨粥的做法[图文]
下一道菜:茴香馅饼的做法[图文]

鸡排版亲子丼评论内容

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