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茄子蒸虾酱的做法步骤

茄子蒸虾酱的菜谱图片
更新于:2018-05-30
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食材明细

茄子蒸虾酱的做法详细步骤

第1步
茄子切块,和虾米,冲洗干净
放入两勺豆瓣酱,三勺牛肉酱,这个纯粹根据喜好,其实全放海天豆瓣辣酱味道也特别好的。
步骤图:茄子切块,和虾米,冲洗干净步骤图:放入两勺豆瓣酱,三勺牛肉酱,这个纯粹根据喜好,其实
第2步
青城山买的牛肉酱,有没有这个这个都无所谓的。
放入一点料酒,醋,蚝油,一点点就好,再加入葱花,蒜末,和酱一起拌匀,放些许盐,腌制30分钟
步骤图:青城山买的牛肉酱,有没有这个这个都无所谓的。步骤图:放入一点料酒,醋,蚝油,一点点就好,再加入葱花,蒜
第3步
上锅大火蒸15到20分钟。
搞定,超级好吃,全家吃光,减肥是没希望了,哈哈!
步骤图:上锅大火蒸15到20分钟。步骤图:搞定,超级好吃,全家吃光,减肥是没希望了,哈哈!

茄子蒸虾酱的做法小贴士

放盐可根据情况,酱有咸味,可是蒸时茄子又很多水分出来,会冲淡盐味,所以建议再放一小勺盐
不要放猪油,糖,或者色拉油啦,已经很好吃咯!
出锅可以滴一点麻油,也是香香哒!

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