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素烩茄子块的做法步骤

素烩茄子块的菜谱图片
更新于:2018-06-09
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素烩茄子块的简介及特色

清淡可口,鲜香味美。
菜系及功效:家常菜谱

素烩茄子块的制作食材:

茄子
洋葱柿子椒西红柿芹菜
黄油胡椒粉香叶

素烩茄子块的做法详细步骤

1、将茄子洗净切成方块状,洋葱去皮洗净切成小丁,柿子椒去籽蒂洗净切成块,西红柿烫去皮切成大块,芹菜切成段; 

2、坐锅点火放入黄油,油化开放入香叶、蒜炒香,先放入茄块煸炒片刻,再加入青椒、芹菜、洋葱,放一勺高汤,大火烧开后加盐、胡椒粉调味,收汁后放入西红柿炒熟即可出锅。

素烩茄子块的营养分析

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