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首乌狮子头的做法步骤

首乌狮子头的菜谱图片
更新于:2018-05-22
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首乌狮子头的简介及特色

养血补肾,增强体力,乌黑头发,和悦容颜,红润脸色,留住青春。
菜系及功效:药膳偏方

首乌狮子头的制作食材:

何首乌制品12克,肉末300克,洋葱1个,卷心菜1/4个,胡萝卜1/2根,淀粉1/2大匙,适量。
2小匙,酱油2大匙,末1大匙。

首乌狮子头的做法详细步骤

1.洋葱去皮膜,胡萝卜削皮洗净,卷心菜洗净,皆切大块。 

2.肉末、葱末、淀粉、酱油、盐和匀,以同一方向抓匀,边抓边加温水,至肉质呈黏煳状,做成肉丸。 

3.油锅加热,以中火将肉丸炸至金黄色,捞起。 

4.将作法1、3和何首乌盛入炖锅,加4碗水慢炖约40分钟,待肉丸入味即可。

Tips:1.何首乌有生品、制品之分,用途不同,生品用来润肠通便、解毒,制品则具有补肝益肾、养血添精的作用,达到乌黑头发、养颜美容效果。 2.何首乌益肾补精,肾气足则头发乌亮光泽有弹性,无早白、干枯、分叉、断裂、落发之困扰;同时,肾气足则筋骨健,可防范骨质疏松,改善腰膝软弱乏力、风湿痹痛、关节炎等症。 3.何首乌还能促进神经兴奋,充足气血,避免贫血造成的头晕目眩,红润颜面,祛除皱纹,使人容光焕发,神采奕奕;有明显的抗老防衰功能,同时还能改善神经衰弱,提高睡眠品质。

首乌狮子头的营养分析

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