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田螺汤的做法步骤

田螺汤的菜谱图片
更新于:2018-04-01
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田螺汤的简介及特色

是把田螺泡在水里吐出淤泥洗净后﹐放入冲黄酱和辣酱炖的一种汤。
菜系及功效:韩国料理

田螺汤的制作食材:

田螺1杯﹐大酱5大勺﹐辣椒酱2大勺﹐露葵150g﹐韭菜250g﹐辣椒面,1小勺﹐面粉2大勺﹐切好的葱1/2大勺﹐捣好的蒜1/2大勺。

田螺汤的做法详细步骤

(1) 把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。 

(2) 在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。 

(3) 放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。 

(4) 煮一会而﹐在芋羹上蘸一层面粉后放在汤里再煮。 

(5) 放辣椒面﹑切好的葱﹑捣好的蒜。

田螺汤的营养分析

  • 1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;2. 食用田螺对狐臭有显著疗效。 ...
    一般人群均可食用1. 适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气...详细介绍
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