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椰香乳酪南瓜派的做法步骤

椰香乳酪南瓜派的菜谱图片
更新于:2017-12-07
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食材明细

椰香乳酪南瓜派的做法详细步骤

第1步
南瓜一个,从1/4处切下,放到盆中入微波炉加热高火6分钟
取出后把瓤掏空,南瓜瓤备用
步骤图:南瓜一个,从1/4处切下,放到盆中入微波炉加热高火
第2步
椰浆粉是椰子磨成粉的椰浆,包装如图
南瓜泥125克,椰浆粉15克,水80ml,淡奶油30ml,乳酪20克,糖30克,一个鸡蛋,椰蓉25克一起放入搅拌机搅拌约1分钟至碎,成浓稠液备用。没有搅拌机可以把南瓜碾成泥,再加入其他配料。
步骤图:椰浆粉是椰子磨成粉的椰浆,包装如图步骤图:南瓜泥125克,椰浆粉15克,水80ml,淡奶油3
第3步
面粉和糖一起过筛到盆里
加入软化的黄油
步骤图:面粉和糖一起过筛到盆里步骤图:加入软化的黄油
第4步
用手把面粉和黄油搓匀
加入蛋黄、冷水、盐,搅拌均匀
步骤图:用手把面粉和黄油搓匀步骤图:加入蛋黄、冷水、盐,搅拌均匀
第5步
把面粉揉成团,包上保鲜袋放冰箱冷藏2小时
取出冷藏好的面团,用保鲜袋隔着擀开,成圆形
步骤图:把面粉揉成团,包上保鲜袋放冰箱冷藏2小时步骤图:取出冷藏好的面团,用保鲜袋隔着擀开,成圆形
第6步
把面皮盖在派盘上,用擀面杖滚过派盘,切断余边
在派底用叉子插上孔,防止烘焙的时候鼓起。静置15分钟后,加入馅料,8分满左右即可
步骤图:把面皮盖在派盘上,用擀面杖滚过派盘,切断余边步骤图:在派底用叉子插上孔,防止烘焙的时候鼓起。静置15分
第7步
烤箱预热200度烤10分钟,为了让派皮定型,不会被湿的馅料弄湿,10分钟后转到160度继续烤25-30分钟凝固派馅,避免高温下南瓜馅开裂。
步骤图:烤箱预热200度烤10分钟,为了让派皮定型,不会被

椰香乳酪南瓜派的营养分析

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