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蔓越莓玛芬的做法步骤

蔓越莓玛芬的菜谱图片
更新于:2017-12-09
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食材明细

蔓越莓玛芬的做法详细步骤

第1步
将莓干放入朗姆酒中浸泡10分钟以上;
黄油切成小丁室温软化后,逐次加入细白砂糖用打蛋器搅打至呈浅黄色并体积膨大;
步骤图:将莓干放入朗姆酒中浸泡10分钟以上;步骤图:黄油切成小丁室温软化后,逐次加入细白砂糖用打蛋器搅
第2步
将奶粉,泡打粉及低筋面粉混合过筛备用;
将3个鸡蛋磕入碗中,打成蛋液,分3次倒入打发的黄油糊中,并快速搅打至充分融合;
步骤图:将奶粉,泡打粉及低筋面粉混合过筛备用;步骤图:将3个鸡蛋磕入碗中,打成蛋液,分3次倒入打发的黄油
第3步
将筛过的混合面粉倒入黄油糊中,并拌匀至无颗粒,加入一半的蔓越莓干拌匀;
将黄油糊放入纸杯模具中,6-7分满即可,并在上层撒上剩余的蔓越莓干
步骤图:将筛过的混合面粉倒入黄油糊中,并拌匀至无颗粒,加入步骤图:将黄油糊放入纸杯模具中,6-7分满即可,并在上层撒
第4步
烤箱预热170度,中层,20分钟即可。
步骤图:烤箱预热170度,中层,20分钟即可。

蔓越莓玛芬的做法小贴士

玛芬可是欧美家庭最常制作的家庭小点,也是咖啡店的常备商品,玛芬的口味繁多,但只要掌握基础制作方法,就可以变幻出各种口味的玛芬蛋糕了:
1,湿性材料打发混合
2,干性材料混合过筛
3,在湿性材料中加入干性材料混合均匀
4,加入水果干果等辅料稍混合。

蔓越莓玛芬的营养分析

蔓越莓玛芬评论内容

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