羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。
1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。点击查看羊肉详细介绍>>>
主料：当归30克,羊肉1500克。
辅料：精制油100克,姜5克,蒜5克,葱5克,味精20克,鸡精20克,料酒20克,胡椒粉5克,白汤3000克。
特色：羊肉火锅主治，对精亏体弱，贫血消瘦有补益作用。
 羊肉汤 净羊肉750克， 葱头250克，&nb |
 葱爆羊肉 羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷。 |
 炖羊肉 羊肉嫩软，汤味鲜美。 |
 红烧羊肉 羊膝（没买到羊腿），土豆，红萝卜，腐竹，葱，姜， |
 孜然羊肉 质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 |
 红焖羊肉（一） 香、肥、软、烂。 |
 烤羊肉串 肉色红润，外焦香，里软嫩，咸鲜微辣，有一股孜然特 |
 涮羊肉 著名北京风味菜。以羊肉为主料。配以北方风味调料。 |
 羊肉泡馍 烙饼(标准粉)200克 |
 羊肉火锅 羊肉火锅主治：对精亏体弱，贫血消瘦有补益作用。 |
 清炖羊肉 羊肉500克，葱25克，清萝卜少许，香菜25克， |
 羊肉炖萝卜 味甘，性温，能补血益气，温中暖肾，营养丰富，且味 |
 羊肉汤锅 膘肥羊肉（5斤左右） 配料：鸡蛋6个、 |
 手抓羊肉 肉极软烂，味酸、辣、鲜、香。 |
 北京涮羊肉 肉质鲜嫩，不膻不腻系京菜传统风味。 |
 单县羊肉汤 投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不膻 |
 羊肉萝卜汤 此汤具有开胃健脾的作用。 |
 炒羊肉 色泽金黄，香嫩滑润，味醇适口。 |
当归生姜羊肉汤 有补气养血，温中暖肾作用，适用于妇女产后气血虚弱 |
羊肉煲 羊肉(肥瘦)960克 |