内蒙古小吃列表,内蒙古特色小吃   共 25 道小吃,当前在第 2 页

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  • 烩明珠
    5436
  • 做法:其他
  • 特色:味鲜清淡利口。
  • 材料:
  • 奶皮子
    26700
  • 做法:熬煮汆炖烩焖法
  • 特色:无
  • 材料:
  • 涮羊肉
    21507
  • 做法:熬煮汆炖烩焖法
  • 特色:肉鲜嫩,汤鲜美,回味无穷。
  • 材料:羊腿肉750克,芝麻酱100克,葱花、香菜末、腌韭花、料酒、酱油、醋、辣椒油、卤虾油各50克,湿粉丝、白菜或菠菜各250克,腐乳1块(压成汁),姜片、八角、味精、精盐各适量。
  • 刀切
    9006
  • 做法:烘烤法
  • 特色:酥、脆、干、甜。质量标准:形态:薄厚均匀,呈凹花纹,每千克36~40块。色泽:两面均呈麦黄色。组织:皮酥卷裹均匀,层次分明。
  • 材料:皮料:面粉7千克植物油900克绵白糖1.75千克 酥料:面粉18千克植物油8.6千克绵白糖7.5千克
  • 排骨水饺
    43005
  • 做法:熬煮汆炖烩焖法
  • 特色:无
  • 材料:猪肋排,油葱花,盐,五香粉,酱油,料酒,味精,豆瓣酱,花椒,大料,香油,荞面,白面适量
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