宁夏小吃清蒸羊羔肉的做法详细介绍

所属地区:宁夏小吃
工艺:蒸法

清蒸羊羔肉的制作材料:

教您清蒸羊羔肉怎么做,如何做清蒸羊羔肉

宁夏羊羔肉细嫩鲜美,没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位,剁成长方形条,用清凉水洗净,摆在碗内,放上生姜、大葱、大蒜;再放上几粒生花椒,上笼蒸30分钟左右;然后扣至汤盘内上桌,配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。

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