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灰条菜的营养知识详细介绍

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别名:狗尿菜、猪菜、灰苋菜、粉仔菜、灰灰菜、白藜、灰条草

使用提示:每餐约50克

灰条菜知识介绍:

灰条菜又名灰菜、藜,是藜科植物藜、小藜、灰绿藜的幼苗及嫩茎叶。生于田野、荒地、草原、路边及住宅附近,全国各地普遍生长。每年4~6月采收幼苗或嫩茎叶食用。一年生草本植物,采集嫩茎叶入沸水锅焯过洗去苦味,可制成多种菜肴。

灰条菜营养分析:

灰条菜嫩茎叶含蛋白质,脂肪,糖类,粗纤维,钙,磷,铁,胡萝卜素,维生素B1,维生素B2,,维生素PP,维生素C,还含有挥发油,如棕榈酸、油酸、亚油酸及谷甾醇等;特别是其中极丰富的胡萝卜素和维生素C ,丰富的胡萝卜素和维生素C有助于增强人体免疫功能,增强人体抗病能力。

灰条菜补充信息:

灰条菜每年2~3月开始采摘,可吃到栽秧时节(5月中上旬),以后灰条菜就老了,不再采食。

灰条菜适合人群:

一般人群均可食用。
尤其适合痢疾、腹泻、湿疮、痒疹、毒虫咬伤患者。

灰条菜食疗作用:

灰条菜味甘、性平;
具有清热、泻火、通便、解毒利湿、杀虫的功效;
主治痢疾、腹泻、湿疮、痒疹、毒虫咬伤。

灰条菜做法指导:

炒吃前将其在沸水中汆一下。

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