未知
未知
1 准备食材,粉类称重,豆沙提前制做备用
2 小苏打水加入麦芽糖拌均匀(可用糖浆或蜂蜜)
3 在倒入食用油搅拌融合
4 倒入奶粉和低筋面粉刮刀拌匀无干粉
5 和成面团盖上保鲜膜放冰箱松弛半小时
6 准备豆沙馅分出挤子揉长园条备用
7 松弛好面团放面板上
8 用擀面杖擀薄大约0.2厚度,切掉四周,然后在面皮横切一刀
9 放一条园的豆沙馅
10 从一边轻轻卷起,边上抹少许蛋液
11 卷实,切岀豆沙卷
12 放入烤盘留出间距,用姆指在每个豆沙卷上面轻压一下
13 在表面抺上蛋液,撒少许芝麻
14 送入预热170度烤箱,上下火中层烤15-20分钟
15 剩余边角料揉匀,分出小挤压成小饼,抹蛋液撒少许芝麻送入烤箱烤熟即可(时间用10-15分钟即可)
16 出炉放烤网上放凉享用酥,香豆沙酥卷了