未知
未知
1切肉 五花肉切成均匀的丁块。
2切姜 姜切片再切丝，最后切成末。
3切芹菜 芹菜切碎。
4倒油 热锅起油。
5爆香 放八角，姜末，葱白片爆香。
6煸炒 肉丁下锅煸炒。
7和开 将干黄酱用温水和开。酱和水的比例大约1:5.
8加黄酱汤 等肉色变金黄色后，倒入黄酱汤，然后加少许冰糖和生抽。
9煮 煮沸后改小火煮20分钟，不停搅拌。
10放葱白 放入少许葱白，杂酱就做好了。
11焯豆芽 水煮沸后将豆芽过水焯熟备用。
12焯白菜 白菜丝过水焯熟备用。
13下面条 下面条。
14捞出 煮3-5分钟，捞起来放入面碗。
15放配菜 依次放上黄瓜丝，胡萝卜丝，白菜丝，豆芽，芹菜末。
