未知
未知
1里脊 里脊切片。
2腌 肉放入盆里加少许盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，鸡蛋清。
3拌匀 搅拌均匀。
4加水淀粉 加水淀粉拌匀。
5加色拉油 加色拉油拌匀。
6青红椒 青红椒切块。
7葱姜蒜 葱切段，姜切片，蒜切末。
8炒肉 锅内加少许底油，放入姜片爆香，下入肉片翻炒。
9加入花椒粉 加入花椒粉，辣椒粉，少许水。
10翻炒 翻炒均匀。
11调味 加入少许水，青红椒，盐，鸡精翻炒匀。
12加入酱油 加入酱油翻炒匀。
13勾芡 加入水淀粉勾芡。
14放葱蒜 放入葱段，蒜末，翻炒匀后关火，装盘。
