酸辣湯的做法步骤
更新于：2018-02-28
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酸辣湯的制作食材：
鴨血，1/2杯，肉絲，1/2杯，
榨菜，1/3顆，
豆腐，1塊，
木耳，1朵，紅蘿蔔，1/3條，
蛋，3個，水，6杯，
香菜，少許，蔥末，隨意，鹽，1小匙，烏醋，3大匙，
白醋，3大匙，
胡椒粉，1大匙，
香油，少許，
太白粉水，1杯。
酸辣湯的做法详细步骤
(1)水煮開，將材料鴨血、豆腐切小丁，肉絲、木耳、紅蘿蔔及榨菜等切絲後依序放入煮開。
(2)加入調味料調味後，再慢慢倒入太白粉水芶芡，一邊輕輕攪動至適當濃度，最後將蛋打散倒入攪成蛋花，上桌前撒些香油及蔥花即可。
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