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羊脏羹的做法步骤

更新于:2018-05-03
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食材明细

羊脏羹的做法详细步骤

1. 将羊杂沥去血水后洗净,切成2厘米见方的块,(羊肚不切);
2. 将荜拨、草果、陈皮、胡椒粉、葱、姜、豆豉一同装入纱布袋中,扎好袋口后;
3. 药袋与羊杂一起纳入羊肚内,并用线缝好口置于锅中;
4. 加入适量清水、猪油、盐,用武火煮沸后,再改用文火炖熟;
5. 将羊肚取出,拆去线,取出药包,并将羊肚切成块。

羊脏羹的做法小贴士

健康提示:
1. 本品具有补脏腑、益气血之功效,适于气血虚虚弱型骨质疏松症患者食用;
2. 症见明虚劳损、骨髓败伤、腰膝酸痛等。
食物相克:
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

羊脏羹的营养分析

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