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滑菇炒菜心的做法步骤

更新于:2018-05-31
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滑菇炒菜心的简介及特色

菜心滑嫩,菇味鲜美。

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食材明细

滑菇炒菜心的做法详细步骤

1.将水发滑菇去蒂洗净,入沸水锅中焯透,捞出沥净水;大葱去根洗净切成葱末;姜洗净去皮切成姜末;淀粉加水适量调匀成湿淀粉;油菜心洗净,切成4厘米长的段。
2.锅架火上,放麻油烧热,投入葱末、姜末爆香,放入油菜心、滑菇煸炒片刻,烹入绍酒、加味精、精盐、素汤200毫升,烧沸后稍煨片刻,用湿淀粉勾芡,淋上麻油即成。

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