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酱芥菜头的做法步骤

更新于:2018-04-01
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酱芥菜头的简介及特色

味道脆香。

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食材明细

酱芥菜头的做法详细步骤

1.腌制为成品的芥菜头去皮洗净,用刀从根部切成薄片,头部相连,放入清水中撤盐,压出水分备用。
2.酱油放入锅中煮沸倒入面酱搅匀,晾凉后把加工好的芥菜装酱袋放入酱缸内酱制,每天翻动2次,5天放风1次,20天即成。

酱芥菜头的营养分析

上一道菜:酱甜黄瓜的做法

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