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南瓜糯米糍的做法步骤

南瓜糯米糍的菜谱图片
更新于:2017-11-18
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食材明细

南瓜糯米糍的做法详细步骤

第1步
去皮南瓜切成小丁,入锅蒸熟
蒸熟的南瓜丁取出(蒸的时候盘里会有些水,把这些水倒掉),按压成南瓜泥
步骤图:去皮南瓜切成小丁,入锅蒸熟步骤图:蒸熟的南瓜丁取出(蒸的时候盘里会有些水,把这些水倒
第2步
加入糯米粉、澄粉和色拉油,揉合成光滑面团
把南瓜面团分成每份20g、豆沙馅分成每份15g。
步骤图:加入糯米粉、澄粉和色拉油,揉合成光滑面团步骤图:把南瓜面团分成每份20g、豆沙馅分成每份15g。
第3步
取一份南瓜面团,搓圆压扁包入豆沙馅,收口搓圆。排入垫了蒸笼布的蒸笼。
入锅蒸,水开后10分钟左右即可。出锅后,趁热在表面滚上一层椰蓉即可开动啦。
步骤图:取一份南瓜面团,搓圆压扁包入豆沙馅,收口搓圆。排入步骤图:入锅蒸,水开后10分钟左右即可。出锅后,趁热在表面

南瓜糯米糍的做法小贴士

1. 材料中加入澄粉,可以让糯米糍在蒸熟后保持形状,不至于会蒸塌。如果家里没有,那也可以不加,把材料中澄粉的量换成糯米粉即可。
2. 这个糯米糍要趁热吃,软糯可口。完全冷却后口感会大打折扣,所以一次吃不完的话,下次吃就需要再次蒸软后食用。

南瓜糯米糍的营养分析

上一道菜:炒栗子-炒锅版的做法[图文]
下一道菜:果仁咸味曲奇的做法[图文]

南瓜糯米糍评论内容

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