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养生枸杞虫草花蒸滑鸡的做法步骤

养生枸杞虫草花蒸滑鸡的菜谱图片
更新于:2018-05-23
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食材明细

养生枸杞虫草花蒸滑鸡的做法详细步骤

第1步
鸡肉选用紧实不易柴口的鸡腿肉;新鲜的虫草花在超市、菜市场都比较容易买到。木耳、枸杞和小葱可以按个人喜好增减份量。
木耳、枸杞用清水洗干净后,浸泡至软身;虫草花稍精冲洗后沥干;鸡腿去骨起肉,切成约2cm长宽的鸡块。
步骤图:鸡肉选用紧实不易柴口的鸡腿肉;新鲜的虫草花在超市、步骤图:木耳、枸杞用清水洗干净后,浸泡至软身;虫草花稍精冲
第2步
将姜片切丝,把姜丝、料酒、酱油、食盐、砂糖、淀粉和食油依次加入到鸡块中,抓匀腌制半小时。
将腌制好的鸡块和虫草花、木耳、枸杞拌匀后码放在蒸碟中,同时将小葱切碎备用。
步骤图:将姜片切丝,把姜丝、料酒、酱油、食盐、砂糖、淀粉和步骤图:将腌制好的鸡块和虫草花、木耳、枸杞拌匀后码放在蒸碟
第3步
水烧开后,上蒸锅用中火蒸18分钟左右。
撒上葱花即可起锅享用。
步骤图:水烧开后,上蒸锅用中火蒸18分钟左右。步骤图:撒上葱花即可起锅享用。

养生枸杞虫草花蒸滑鸡的做法小贴士

1.木耳也可以选用新鲜的黑木耳代替。
2.蒸碟尽量选平底的,能将所有食材平铺的大小,使食材能均匀受热。

养生枸杞虫草花蒸滑鸡的营养分析

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