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茄子炖豆角的做法步骤

茄子炖豆角的菜谱图片
更新于:2018-07-20
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食材明细

茄子炖豆角的做法详细步骤

第1步
茄子切滚刀块
芸豆最好用手掰成三厘米左右
步骤图:茄子切滚刀块步骤图:芸豆最好用手掰成三厘米左右
第2步
五花肉切片
锅里放油,油热放入五花肉
步骤图:五花肉切片步骤图:锅里放油,油热放入五花肉
第3步
五花肉炒至肉皮稍微有点发黄,这个时候的五花肉不油腻口感比较好。炒到这个程度将五花肉拨到一边,放入葱花,翻炒几下
放入茄子芸豆,翻炒,放入生抽老抽,如果不想颜色深的话可以不放老抽。放入盐,炒至上色,加水至和菜平齐。
步骤图:五花肉炒至肉皮稍微有点发黄,这个时候的五花肉不油腻步骤图:放入茄子芸豆,翻炒,放入生抽老抽,如果不想颜色深的
第4步
水开倒入砂锅,没有砂锅就不用倒了。大火烧开,小火炖十分钟,转大火收一下汤汁,放点鸡精。关火。
步骤图:水开倒入砂锅,没有砂锅就不用倒了。大火烧开,小火炖

茄子炖豆角的做法小贴士

我小火炖了五六分钟又放了一点粉条,也可以放豆腐,豆腐切大块,最后五分钟放进去就行,吃的时候将豆腐夹开,沾点汤,特别好吃。

茄子炖豆角的营养分析

上一道菜:懒人猪扒的做法[图文]
下一道菜:酸汤肥牛的做法[图文]

茄子炖豆角评论内容

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