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红曲酥顶可可纯素糕的做法步骤

红曲酥顶可可纯素糕的菜谱图片
更新于：2018-01-06
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食材明细

红曲酥顶可可纯素糕的做法详细步骤

第1步
将A料中，可可脂微波炉中火叮化，入红曲粉、糖、香草精搅匀；
加入面粉70g，拌匀；
步骤图:将A料中，可可脂微波炉中火叮化，入红曲粉、糖、香草步骤图:加入面粉70g，拌匀；
第2步
切拌成红曲可可油酥面；
将B料称量入容器；
步骤图:切拌成红曲可可油酥面；步骤图:将B料称量入容器；
第3步
用搅拌机慢档，或普通刮刀搅匀成湿料；
C料混匀；
步骤图:用搅拌机慢档，或普通刮刀搅匀成湿料；步骤图:C料混匀；
第4步
倒入搅拌好的湿料中，用搅拌机慢档或刮刀拌匀至无颗粒；
将拌匀的面糊，分两部份倒入垫油纸的模具中，将红曲油酥面捏碎成小块铺匀在面糊上轻按平；
步骤图:倒入搅拌好的湿料中，用搅拌机慢档或刮刀拌匀至无颗粒步骤图:将拌匀的面糊，分两部份倒入垫油纸的模具中，将红曲油
第5步
入预热好的烤箱中，上火200下火180，25分钟；
烤好取出晾冷，切块，轻插开心果仁即可。
步骤图:入预热好的烤箱中，上火200下火180，25分钟；步骤图:烤好取出晾冷，切块，轻插开心果仁即可。

红曲酥顶可可纯素糕的做法小贴士

1、面粉用普通中筋面粉即可；
2、胚芽粉亦可用普通面粉替代；
3、椰油可普通植物油替代；
4、可可酯可用普通植物油替代，增加香草精的量；
5、可可脂、红曲粉、椰油、胚芽粉淘宝有售。

红曲酥顶可可纯素糕的营养分析

上一道菜：珠玉白菜的做法[图文]
下一道菜：无蛋奶纯素姜饼人的做法[图文]

红曲酥顶可可纯素糕评论内容

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