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酥炸鱼骨的做法步骤

酥炸鱼骨的菜谱图片
更新于：2018-01-06
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食材明细

酥炸鱼骨的做法详细步骤

第1步
切好的鱼骨，加盐，姜末，辣椒粉，料酒，醋，孜然粉腌制入味。
依次滚一层生粉，蛋液，面包糠。
步骤图:切好的鱼骨，加盐，姜末，辣椒粉，料酒，醋，孜然粉腌步骤图:依次滚一层生粉，蛋液，面包糠。
第2步
热锅下油，待油六成热左右，下处理好的鱼骨，炸至两面金黄后捞出沥油。（喜欢外表更酥的，可以把鱼骨捞出后再把油烧开，复炸一次）
步骤图:热锅下油，待油六成热左右，下处理好的鱼骨，炸至两面

酥炸鱼骨的做法小贴士

1.鱼骨我腌了一天一夜才炸的，味道进得很透。
2.步骤2里的过程，具体请参照：炸洋葱圈
3.入油锅时，油温不要过高，以免外面炸好后里面的鱼骨还未熟。
4.吃的时候以依自个口味配点酱

酥炸鱼骨的营养分析

上一道菜：黄豆酱香鱼的做法[图文]
下一道菜：萝卜鲫鱼汤的做法[图文]

酥炸鱼骨评论内容

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