炒蚬的做法步骤
更新于：2018-04-18
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炒蚬的做法详细步骤
第1步
全家福，蚬反复洗几次，佐料准备好。
热锅冷油起锅，油热放姜蒜爆香放辣椒爆香。
全家福，蚬反复洗几次，佐料准备好。
热锅冷油起锅，油热放姜蒜爆香放辣椒爆香。
第2步
加入蚬和盐巴大火煸炒，我用的是粗海盐，所以要早点放盐巴。
差不多开口了加入生抽
加入蚬和盐巴大火煸炒，我用的是粗海盐，所以要早点放盐巴。
差不多开口了加入生抽
第3步
等蚬开口后勾个芡，翻炒均匀。
出锅咯
等蚬开口后勾个芡，翻炒均匀。
出锅咯
第4步
我们的客家吃法，喜欢辣的就放多点辣椒。
我们的客家吃法，喜欢辣的就放多点辣椒。
炒蚬的做法小贴士
在市场买蚬一般都是在水里泡着的，回来反复洗几次就干净，这种蚬很容易洗。
炒蚬评论内容
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