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12个月以上宝宝辅食紫甘蓝虾仁面线的做法步骤

12个月以上宝宝辅食紫甘蓝虾仁面线的菜谱图片
更新于:2018-08-22
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食材明细

12个月以上宝宝辅食紫甘蓝虾仁面线的做法详细步骤

第1步
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:西红柿100克、紫甘蓝35克、虾仁35克、中筋面粉30克、鸡蛋1个、小葱3克、姜片4克 操作时间:25分钟 难度分析:初级
鲜虾切去头去尾,剥除虾皮。用牙签去除背腹部虾线,用姜片腌制15分钟去腥。如果宝宝对虾的腥味特别在意,去腥的步骤一定不能省略!没有姜片可以用柠檬片腌制一下。
步骤图:参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材步骤图:鲜虾切去头去尾,剥除虾皮。用牙签去除背腹部虾线,用
第2步
西红柿划上十字口,放入沸水中浸泡1分钟,用手轻轻剥掉外皮,切成小丁备用。
紫甘蓝放入沸水中,焯水捞出。紫甘蓝焯水后,水的颜色会有变化,那是正常现象哦。
步骤图:西红柿划上十字口,放入沸水中浸泡1分钟,用手轻轻剥步骤图:紫甘蓝放入沸水中,焯水捞出。紫甘蓝焯水后,水的颜色
第3步
切成小块。紫甘蓝焯水后可以除去草酸和残余的农药,可以替换成其他宝宝不爱吃的蔬菜。
紫甘蓝、虾仁放入破壁机中,打入鸡蛋。周岁以上的宝宝可以加入适量的盐。
步骤图:切成小块。紫甘蓝焯水后可以除去草酸和残余的农药,可步骤图:紫甘蓝、虾仁放入破壁机中,打入鸡蛋。周岁以上的宝宝
第4步
放入普通面粉。面粉建议大家按照我给的克数准备,成功率会更高。这里我用到的是中筋面粉就是最普通的面粉,一般用来做包子、面条、饺子。用高筋面粉也可以的,不建议用低筋面粉哦~
启动破壁机,充分的搅打均匀。有了这台破壁机真的是,家里其他鸡肋的机器都闲置了!这一台破壁机=豆浆机+果汁机+料理机+咖啡机+绞肉机+研磨机+辅食机+冰沙机······不知道怎么夸好了~
步骤图:放入普通面粉。面粉建议大家按照我给的克数准备,成功步骤图:启动破壁机,充分的搅打均匀。有了这台破壁机真的是,
第5步
裱花袋套在广口瓶上,倒入搅打好的面糊,放入裱花袋中。暂时没有裱花袋的妈妈,可以用厚一点的保鲜袋代替一下。这个搅拌的配比也非常重要哦,如果太稀,进入锅中就散了。太稠挤出来的米线又硬又紧实,不好吃。因为面粉的吸水性不一样,所以做好的面糊的状态可以适当调整,一定要看最终的状态。
锅中刷上少许的油,西红柿末放入锅中,翻炒至出汁。
步骤图:裱花袋套在广口瓶上,倒入搅打好的面糊,放入裱花袋中步骤图:锅中刷上少许的油,西红柿末放入锅中,翻炒至出汁。
第6步
倒入适量的热水。
裱花袋剪小口。面线的粗细由裱花袋剪口大小决定,咀嚼不太好的宝宝将面线煮软烂些。
步骤图:倒入适量的热水。步骤图:裱花袋剪小口。面线的粗细由裱花袋剪口大小决定,咀嚼
第7步
用画圈的方式挤入面线,防止面线结块。别在大火沸腾的状态下挤面糊,面糊下锅会被冲散,没法凝固,在微沸的状态下挤。
轻轻用铲子,搅拌均匀。稍微煮一会,慢慢浮起来,就说明熟了。出锅前姐妹们要尝一尝,要完全熟透了再给宝宝吃哈!
步骤图:用画圈的方式挤入面线,防止面线结块。别在大火沸腾的步骤图:轻轻用铲子,搅拌均匀。稍微煮一会,慢慢浮起来,就说
第8步
出锅啦,这样简单所有食材都在面线里啦!吃起来软软嫩嫩滑滑的,入口抿一抿就化了,特别适合小宝宝。对于咀嚼能力还不是很好的宝宝,妈妈可以用辅食剪或者筷子,剪成小段,更方便宝宝咀嚼~
步骤图:出锅啦,这样简单所有食材都在面线里啦!吃起来软软嫩

12个月以上宝宝辅食紫甘蓝虾仁面线的做法小贴士

君君小提示:
1.如果宝宝对虾的腥味特别在意,去腥的步骤一定不能省略!没有姜片可以用柠檬片腌制一下。
2.这里我用到的是中筋面粉就是最普通的面粉,一般用来做包子、面条、饺子。用高筋面粉也可以的,不建议用低筋面粉哦~
3.别在大火沸腾的状态下挤面糊,面糊下锅会被冲散,没法凝固,在微沸的状态下挤。
4.对于咀嚼能力还不是很好的宝宝,妈妈可以用辅食剪或者筷子,剪成小段,更方便宝宝咀嚼~

12个月以上宝宝辅食紫甘蓝虾仁面线的营养分析

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