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醋生蚝甜卤凉面的做法步骤

醋生蚝甜卤凉面的菜谱图片
更新于:2018-07-30
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食材明细

醋生蚝甜卤凉面的做法详细步骤

第1步
看情况收拾点葱姜蒜,青椒洋葱胡萝北,顺手洗根黄瓜
先把面煮熟捞出来拌油晾凉,菜们随便切一切
步骤图:看情况收拾点葱姜蒜,青椒洋葱胡萝北,顺手洗根黄瓜步骤图:先把面煮熟捞出来拌油晾凉,菜们随便切一切
第2步
锅里倒油,是的就是昨天炸花生的油,烧热了扔姜
中小火炸香炸卷炸焦黄了扔香料,就八角花椒桂皮丁香之类的
步骤图:锅里倒油,是的就是昨天炸花生的油,烧热了扔姜步骤图:中小火炸香炸卷炸焦黄了扔香料,就八角花椒桂皮丁香之
第3步
稍微一炸,闻到香味了扔菜,继续中小火炸着,时不时搅和两下
认真炸到菜们集体变色,火稍微调大些,把菜炸到有点焦边了关火,油滤出去收好,用途很多的香料油get了
步骤图:稍微一炸,闻到香味了扔菜,继续中小火炸着,时不时搅步骤图:认真炸到菜们集体变色,火稍微调大些,把菜炸到有点焦
第4步
根据想要酱汁的量,往锅里加醋蚝油跟生抽
稍微兑点水,搅和匀了烧开,根据个人口味扔冰糖
步骤图:根据想要酱汁的量,往锅里加醋蚝油跟生抽步骤图:稍微兑点水,搅和匀了烧开,根据个人口味扔冰糖
第5步
中小火咕嘟到糖化汁儿浓,关火滤菜渣,自然晾凉或者扔冷藏镇一下
抽空切点菜丝,盖上之前收拾好的面
步骤图:中小火咕嘟到糖化汁儿浓,关火滤菜渣,自然晾凉或者扔步骤图:抽空切点菜丝,盖上之前收拾好的面
第6步
根据个人喜好淋汁,凉面就完成了
步骤图:根据个人喜好淋汁,凉面就完成了

醋生蚝甜卤凉面的营养分析

上一道菜:火龙果酸奶冰淇淋的做法[图文]
下一道菜:老醋凉拌绿豆芽的做法[图文]

醋生蚝甜卤凉面评论内容

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