您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 素炒豆渣的做法

素炒豆渣的做法步骤

素炒豆渣的菜谱图片
更新于:2018-04-18
收藏 1977 次  /  116 人做过这道菜
分享素炒豆渣的做法

分类标签

食材明细

素炒豆渣的做法详细步骤

第1步
鸡蛋加少许盐和几滴清水打散。
青红椒切碎备用。
步骤图:鸡蛋加少许盐和几滴清水打散。步骤图:青红椒切碎备用。
第2步
把挤干水分的豆渣放进不沾的平底锅里,中小火炒干,炒到豆渣松散后起锅。
热锅放油,油热后下打好的蛋液,用筷子快速划散。
步骤图:把挤干水分的豆渣放进不沾的平底锅里,中小火炒干,炒步骤图:热锅放油,油热后下打好的蛋液,用筷子快速划散。
第3步
倒入青红椒丁略炒。
把炒好的豆渣回锅,翻炒均匀。
步骤图:倒入青红椒丁略炒。步骤图:把炒好的豆渣回锅,翻炒均匀。
第4步
调入盐和1小勺蚝油调味后翻匀起锅即可。
步骤图:调入盐和1小勺蚝油调味后翻匀起锅即可。

素炒豆渣的做法小贴士

1.打蛋液时加几滴清水,能让炒好的蛋花更膨松。
2.豆渣湿的时侯很容易黏成块,步骤3时一直要炒到豆渣松散才能保证好的口感。

素炒豆渣的营养分析

上一道菜:菠萝罐头的做法[图文]
下一道菜:凉拌韭菜的做法[图文]

素炒豆渣评论内容

加载中...