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绿豆沙馅的做法步骤

绿豆沙馅的菜谱图片
更新于:2018-08-14
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食材明细

绿豆沙馅的做法详细步骤

第1步
1、把所有材料准备好。
绿豆洗净,用清水泡一个晚上。
步骤图:1、把所有材料准备好。步骤图:绿豆洗净,用清水泡一个晚上。
第2步
去掉外壳。
放入电压锅中加水(水不要太多,只须比绿豆高约0.8CM左右即可)压20分钟。
步骤图:去掉外壳。步骤图:放入电压锅中加水(水不要太多,只须比绿豆高约0.8
第3步
消气后,取出,瞧,水份刚刚好。
趁热用匙子把压好的绿豆压一下,加入砂糖,继续压成绿豆沙茸。
步骤图:消气后,取出,瞧,水份刚刚好。步骤图:趁热用匙子把压好的绿豆压一下,加入砂糖,继续压成绿
第4步
锅洗净,倒入面粉,中小炒至微微发黄。
根据绿豆沙的稀稠加入适量熟面粉,一边加一边充分搅拌,混合均匀就可以了。
步骤图:锅洗净,倒入面粉,中小炒至微微发黄。步骤图:根据绿豆沙的稀稠加入适量熟面粉,一边加一边充分搅拌

绿豆沙馅的做法小贴士

唠唠叨叨:

1、绿豆沙,我喜欢偏甜一点,因为总觉得偏淡的绿豆会有股没断生的味道,所以,糖的用量,可以一边尝试一边加,加到适合自己的甜度。

2、水的用量,因为泡浸过的绿豆已含有水份,故不要加的太多,如果没把握,水多了,也没关系,把多余的汤汁倒掉,再用锅中小火炒一下,炒至收汁,再继续下一步的操作。

3、面粉的用量,跟加糖的方式一样,不要一下子加全加进去,一边倒一边搅拌,搅至感觉有很大的阻力就差不多了。

4、这绿豆沙可以直接吃也可以当馅用,如果用来做内馅的话,在使用前最好先放入冰箱里冷藏1小时以上。

绿豆沙馅的营养分析

上一道菜:栗蓉馅的做法[图文]
下一道菜:手擀面的做法[图文]

绿豆沙馅评论内容

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