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牛肉酸菜汤的做法步骤

更新于：2018-06-10
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食材明细

牛肉酸菜汤的做法详细步骤

1.将胡萝卜去皮洗净切丝，葱头切丝，土豆去皮切角块，器皿内放黄油炒葱头、香叶，炒出香味后放入胡萝卜，焖一会儿下番茄酱。
2.待出红油时，放入酸白菜丝，中火20分钟，倒入清汤，下土豆块，烧沸后下盐和味精调好口味。
3.上汤时汤内放煮牛肉（煮熟）250克，酸菜上浇酸奶油100克，撒点胡椒粉即可。

牛肉酸菜汤的做法小贴士

制作要诀：
本品需清汤约3000克。
食物相克：
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。

牛肉酸菜汤的营养分析

上一道菜：牛肉扒的做法[图文]
下一道菜：牛肉麻辣烫的做法

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