您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 甜品/点心 > 鲜肉象生梨的做法

鲜肉象生梨的做法步骤

更新于:2018-06-01
收藏 1647 次  /  110 人做过这道菜
分享鲜肉象生梨的做法

分类标签

食材明细

鲜肉象生梨的做法详细步骤

1. 将土豆去皮切片,上笼蒸熟压烂;
2. 土豆泥加入面粉、味精、盐适量揉成面团,出条下了子;
3. 每个节子包入鲜肉熟馅,插上用火腿肠做成的把子,做成梨子形状;
4. 将鸡蛋去壳搅拌成蛋浆,刷在象生梨上,再粘上面包糖,放入油锅内炸至表面金黄色即成。

鲜肉象生梨的做法小贴士

制作要诀:
1. 在做象生梨时,因包入鲜肉馅,面胚一般难以成型;
2. 关键是应先把拌好的鲜肉熟馅放入冰箱内冰冻一会,待肉馅有凝结度时,再取出制作各种点心;
3. 这样便于操作也不影响成品的美观;
4. 本品有油炸过程,需备色拉油约1000克。
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

鲜肉象生梨的营养分析

下一道菜:乌梅糕的做法

欢迎分享您做鲜肉象生梨的心得,感谢您的参与!