您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 西式打卤面什锦蔬菜意大利面的做法

西式打卤面什锦蔬菜意大利面的做法步骤

西式打卤面什锦蔬菜意大利面的菜谱图片
更新于:2018-08-26
收藏 5363 次  /  298 人做过这道菜
分享西式打卤面什锦蔬菜意大的做法

分类标签

食材明细

西式打卤面什锦蔬菜意大利面的做法详细步骤

第1步
将蔬菜处理,洋葱和大蒜切末,茄子、西红柿、胡萝卜和芹菜都切丁,小米椒切圈。
炒锅加热,放入植物油,6成热时放入洋葱末炒出香味,然后放入小米椒翻炒,接着放入茄子丁翻炒至茄子变透明色,然后加入西红柿,大火煮出汁水。
第2步
接着放入胡萝卜和芹菜丁后调味,加入盐、糖和黑胡椒,炒至西红柿汁收浓,加入罗勒叶和芝士粉即可关火。盛出蔬菜酱即可拌面使用。
面条搭配的最常见的直身细面,煮面的水多放些,水煮沸后加入盐。煮意大利面的水多些面条不容易粘锅,另外,在水沸后加点盐能使面条不粘连。
第3步
煮面时用筷子搅拌均匀,不要粘底。煮的过程中要保持大火,并且不用盖锅盖,煮9分钟即可。更详细的煮面的注意事项请参照前帖 海鲜白酱意大利面 。
捞出面团,拌入蔬菜酱即可食用。

西式打卤面什锦蔬菜意大利面的营养分析

上一道菜:炝炒青椒玉米粒的做法[图文]

西式打卤面什锦蔬菜意大利面评论内容

加载中...