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草莓慕斯蛋糕的做法步骤

草莓慕斯蛋糕的菜谱图片
更新于:2018-05-29
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食材明细

草莓慕斯蛋糕的做法详细步骤

第1步
备齐材料
烤好的蛋糕切片
步骤图:备齐材料步骤图:烤好的蛋糕切片
第2步
草莓用料理机打成泥
吉利丁片用冰水泡软后,加牛奶和糖隔水溶化
步骤图:草莓用料理机打成泥步骤图:吉利丁片用冰水泡软后,加牛奶和糖隔水溶化
第3步
再加入一大半的草莓酱和酸奶拌匀
倒入打至六分发的淡奶油里,拌匀
步骤图:再加入一大半的草莓酱和酸奶拌匀步骤图:倒入打至六分发的淡奶油里,拌匀
第4步
即成慕斯馅
在八寸蛋糕模中放入一片蛋糕片(蛋糕片事先剪去一圈),四周排列切好的草莓
步骤图:即成慕斯馅步骤图:在八寸蛋糕模中放入一片蛋糕片(蛋糕片事先剪去一圈)
第5步
先倒入一半的慕斯馅
再放上一片蛋糕片
步骤图:先倒入一半的慕斯馅步骤图:再放上一片蛋糕片
第6步
倒入另一半慕斯馅至九分满,放冰箱冷冻四十分钟至稍凝固
余下的匀230克草莓酱加80克QQ糖
步骤图:倒入另一半慕斯馅至九分满,放冰箱冷冻四十分钟至稍凝步骤图:余下的匀230克草莓酱加80克QQ糖
第7步
隔水加热溶化,冷藏十五分钟
倒在模具表面,即成镜面,入冰箱冷藏过夜,用电吹风沿四周吹两分钟,脱模
步骤图:隔水加热溶化,冷藏十五分钟步骤图:倒在模具表面,即成镜面,入冰箱冷藏过夜,用电吹风沿
第8步
用白巧克力屑和草莓进行装饰
步骤图:用白巧克力屑和草莓进行装饰

草莓慕斯蛋糕的营养分析

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