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> 千层糕的做法
千层糕
的做法步骤
更新于:2018-04-09
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分类标签
美味糕点
分类
烤
主要工艺
食材明细
鸡蛋
500克
糖
400克
低筋面粉
300克
玉米粉
200克
塔塔粉
适量
柳丁油
适量
色素
适量
纯净水各适量。
适量
千层糕的做法详细步骤
1.鸡蛋、糖、塔塔粉入桶打发。
2.纯净水、糖、柳丁油拌匀,加入低筋面粉、玉米粉拌匀。
3.按做法1和做法2拌匀,铺薄薄一层于烤盘内,烤熟后,再加一层,重复数次(每层可加入不同的食用色素)。
千层糕的营养分析
鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...
详细介绍
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米粉
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低筋面粉
蛋白质含量平均在8.5%左右,因此筋度弱,常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉,可以用80%中筋面粉搭配...
...
详细介绍
低筋面粉菜谱
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醉酒的天使蛋糕
海苔奶酪麻酱马芬
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上一道菜:
慕斯果冻的做法
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丹麦火腿的做法
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